పాల సృష్టి ప్రతిచోటా జరుగుతుంది. జనాభా విస్తరణ, పెరుగుతున్న సంపద కారణంగా, పట్టణీకరణ, మరియు చైనా మరియు భారతదేశం వంటి దేశాలలో పాశ్చాత్య వంటకాల పాశ్చాత్యీకరణ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా పాల ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ పెరుగుతూనే ఉంది.
ఇవి పాడి వ్యవసాయం యొక్క అనేక పర్యావరణ ప్రభావాలకు కారణమయ్యాయి. డెయిరీకి పెరుగుతున్న డిమాండ్ కారణంగా మంచినీరు మరియు నేల వనరులు పెరుగుతున్న ఒత్తిడికి గురవుతున్నాయి. దాదాపు 270 మిలియన్ల పాడి ఆవులను పాలను ఉత్పత్తి చేసే ప్రపంచవ్యాప్తంగా మిలియన్ల మంది రైతులు సంరక్షిస్తున్నారు.
పాడి పరిశ్రమ అనేక రూపాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది పర్యావరణ కాలుష్యం, గణనీయమైన ఉద్గారాలతో సహా గ్రీన్హౌస్ వాయువులు ఇది వాతావరణ మార్పులకు దోహదపడుతుంది, దాని పారిశ్రామిక-స్థాయి పొలాలు వేలాది పశువులకు కృతజ్ఞతలు.
పాల ఉత్పత్తి ఏ మేరకు పర్యావరణాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందనేది పాడి రైతులు మరియు దాణా ఉత్పత్తిదారులు ఉపయోగించే పద్ధతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వాతావరణ మార్పు పాడి ఆవుల నుండి గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలు మరియు వాటి విసర్జన ఫలితంగా ఏర్పడుతుంది.
ఎరువు మరియు ఎరువులను సరిగ్గా శుద్ధి చేయకపోవడం వల్ల స్థానిక నీటి సరఫరా దెబ్బతింటుంది. అదనంగా, నిలకడలేని పాడి వ్యవసాయం మరియు దాణా ఉత్పత్తిని నాశనం చేయవచ్చు అడవులు, చిత్తడి నేలలు మరియు గడ్డి భూములు వంటి ఇతర పర్యావరణపరంగా ముఖ్యమైన ఆవాసాలు.
ఈ పరిశ్రమ పర్యావరణానికి హాని కలిగించడమే కాకుండా జంతువులకు చాలా బాధ కలిగిస్తుంది. ఈ రంగాన్ని నియంత్రించడానికి పెరిగిన పరిమిత సంఖ్యలో వ్యాపారాలు కూడా చిన్న, కుటుంబం నడిపే పొలాలను తరిమికొట్టడానికి గణనీయంగా కారణమవుతున్నాయి.
చిన్న వ్యాపారాలు తక్కువ ధరలకు పాలను సరఫరా చేయడానికి చాలా కష్టపడుతున్నాయి, వీటిని ఎక్కువగా పెద్ద వ్యవసాయ కార్యకలాపాల ద్వారా రాయితీలు మరియు ఇతర ఆర్థిక ప్రోత్సాహకాల ద్వారా బలోపేతం చేస్తారు.
విషయ సూచిక
డైరీ ఫార్మింగ్ యొక్క పర్యావరణ ప్రభావాలు
ఆహార పరిశ్రమలోని ఇతర వనరుల కంటే పశువుల పెంపకం నుండి ఎక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలు వస్తాయి. ఐక్యరాజ్యసమితి ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ ప్రకారం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా పాడి ఆవుల మంద 11% విస్తరించింది, అయితే పాల ఉత్పత్తి 30 శాతం పెరిగింది 2005 మరియు 2015 మధ్య. మానవ ప్రేరిత గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో 2.9 శాతం పాడి పరిశ్రమ నుండి వచ్చాయి.
అదనంగా, ఇంటెన్సివ్ వ్యవసాయ వ్యవస్థలలో పాడి ఉత్పత్తి గణనీయంగా నేల కోతకు మరియు అటవీ నిర్మూలనకు, అలాగే గాలి మరియు నీటి కాలుష్యానికి దోహదం చేస్తుంది. పారిస్ వాతావరణ ఒప్పందం యొక్క లక్ష్యాలను సాధించడానికి కట్టుబడి ఉన్న 92 దేశాలలో 195 దేశాలు తమ సొంత పశువుల పరిశ్రమను జాతీయ ఉద్గారాల తగ్గింపు లక్ష్యాలకు మద్దతుగా వాతావరణ చర్యకు సంభావ్య ప్రాంతంగా గుర్తించాయి.
1. నీరు మరియు భూమి వినియోగం
పాల వ్యాపారం గణనీయమైన మొత్తంలో ఉద్గారాలను ఉత్పత్తి చేయడమే కాకుండా చాలా వనరులను వినియోగిస్తుంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, బ్లూమ్‌బెర్గ్ డేటా ప్రకారం, 41% భూమి పశువుల కోసం కేటాయించబడింది.
ఆ భూమిలో, దాదాపు 160 మిలియన్ ఎకరాలు ముఖ్యంగా జంతువులను మేపడానికి కేటాయించబడ్డాయి. ముఖ్యంగా పేడ మరియు ఫీడ్ సరఫరా యొక్క సరికాని నిర్వహణతో కలిపినప్పుడు, జంతువుల వ్యవసాయం యొక్క పరిమాణం అటవీ నిర్మూలన రేటును వేగవంతం చేసింది మరియు ఒక నేల నాణ్యతలో నష్టం.
మరో సమస్య నీటి వినియోగం. ప్రపంచ వన్యప్రాణి నిధి ప్రకారం, ఒక గాలన్ పాలు ఉత్పత్తి చేయడానికి 144 గ్యాలన్ల నీరు అవసరం. అందులో దాదాపు 93% నీరు పాడి ఆవులకు మేత పెంచడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఆవు పాలను తయారు చేయడానికి, మొక్కల ఆధారిత పాల ప్రత్యామ్నాయాలను తయారు చేయడానికి రెండు నుండి ఇరవై రెట్లు ఎక్కువ నీరు ఉపయోగించబడుతుంది.
2. గాలి కాలుష్యం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో పాడి పరిశ్రమ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. దేశం యొక్క అంచనా వేసిన మొత్తం గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో ఐదవ వంతు డైరీ ఫామ్‌లకు ఆపాదించబడింది. ఇతర రకాలు గాలి కాలుష్యం దేశం యొక్క మొత్తం అమ్మోనియా ఉద్గారాలలో 19% నుండి 24% వరకు సహా, డెయిరీ ఫామ్‌ల ద్వారా కూడా తీసుకువస్తున్నారు.
పాడి పరిశ్రమలు మరియు ఇతర పశువుల ఉత్పత్తి సౌకర్యాల నుండి వచ్చే కాలుష్యం ప్రాణాంతకం కావచ్చు. పశువుల వాయు కాలుష్యంతో ముడిపడి ఉన్న మరణాల సంఖ్య బొగ్గు విద్యుత్ కేంద్రాలకు సంబంధించిన మరణాల సంఖ్యను అధిగమించింది.
USలో ప్రతి సంవత్సరం సుమారు 12,700 మంది అమెరికన్లు పశుసంవర్ధక కార్యకలాపాల వల్ల కాలుష్య కారకాలకు గురికావడం వల్ల మరణిస్తున్నారు. పాడి పరిశ్రమల నుండి వెలువడే ఉద్గారాలు దాదాపు 2,000 మరణాలకు కారణమవుతాయి.
3. నీటి కాలుష్యం
సమీపంలోని కమ్యూనిటీల స్థానిక నదులు ఇంటెన్సివ్ డైరీ ఫార్మింగ్ కార్యకలాపాల ద్వారా కలుషితమవుతాయి, అవి పూర్తిగా సురక్షితం కానట్లయితే అవి ప్రమాదకరం. ఫ్యాక్టరీ ఫారమ్‌లలో ఉంచబడిన వేలాది పాడి ఆవుల నుండి చుట్టుపక్కల పంట పొలాలపై వ్యాపించే ముందు పేడను నిల్వ చేయడానికి పెద్ద వాట్లను ఉపయోగిస్తారు.
కానీ పొలానికి సురక్షితంగా మరియు ప్రభావవంతంగా వర్తింపజేయడానికి చాలా ఎక్కువ ఎరువు ఉన్నందున, నత్రజని మరియు భాస్వరం తరచుగా పొరుగు జలమార్గాలలోకి లీక్ అవుతాయి.
కాలక్రమేణా, ఈ వాట్‌లు పగుళ్లు మరియు కన్నీళ్లను కూడా అభివృద్ధి చేస్తాయి, ఇవి వాటి కంటెంట్‌లు బయటకు వెళ్లడానికి అనుమతిస్తాయి, సమీపంలోని నీటి వనరులను కలుషితం చేస్తాయి, మరియు చేరుకోవడానికి భూగర్బ. దీని ఫలితంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా మన ప్రవాహాలు చనిపోతున్నాయి పెరుగుతున్న తీవ్రమైన ఆల్గే వికసిస్తుంది.
ఆల్గేలో అపారమైన పెరుగుదల ఆగిపోతుంది జల మొక్కలు సూర్యరశ్మిని అడ్డుకోవడం మరియు నీటి నుండి ఆక్సిజన్ తొలగించడం ద్వారా పెరగడం, ఇది చేపలు మరియు కీటకాలను చంపుతుంది.
ఫాస్ఫరస్ మరియు నైట్రోజన్ వంటి పోషకాలు, జంతు ఎరువు మరియు వ్యవసాయ ఉత్పాదకతను పెంచడానికి మరియు అధిక సంఖ్యలో పెంపకం చేసిన జంతువులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉపయోగించే ఎరువులు, ఆల్గల్ బ్లూమ్‌లను ప్రోత్సహిస్తాయి.
ఈ పోషకాలు జలమార్గాలలోకి ప్రవేశిస్తే ప్రభావాలు వినాశకరమైనవి. US, UK, భారతదేశం, ఐర్లాండ్, న్యూజిలాండ్ మరియు గణనీయమైన పాడి పరిశ్రమ ఉన్న ఇతర దేశాలతో సహా ప్రపంచంలోని ప్రతిచోటా ఇదే విషయం జరుగుతోంది. డెయిరీ మరియు ఇతర జంతు క్షేత్రాల కారణంగా, ప్రవాహాలు కనుమరుగవుతున్నాయి.
4. అటవీ నిర్మూలన
జంతువులు మాంసం, పాలు లేదా గుడ్ల కంటే చాలా ఎక్కువ కేలరీలను వినియోగిస్తాయి కాబట్టి పశుపోషణలో చాలా వ్యర్థాలు ఉంటాయి.
ఆవు ఆహారాన్ని పండించడానికి భూమిని క్లియర్ చేయాలి, ఇది వ్యవసాయ అవసరాల కోసం పశువులను పెంచినప్పుడు అటవీ నిర్మూలనకు గణనీయంగా దోహదపడుతుంది, ముఖ్యంగా పాల ఉత్పత్తులలో ఉపయోగం కోసం పాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి.
మరియు దీని కారణంగా, మనం మన కోసం మాత్రమే ఆహారాన్ని పండించుకునే దానికంటే వారి కోసం ఆహారాన్ని పండించడానికి చాలా ఎక్కువ భూమి అవసరం. జంతువుల వ్యవసాయం ప్రపంచ విస్తీర్ణంలో 83% ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, మనం వినియోగించే కేలరీలలో 18% మాత్రమే అందిస్తుంది. ఇంత వ్యర్థం!
మరియు ఎక్కువ పంట భూములు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, మార్కెట్లో పెంపుడు జంతువుల సంఖ్య లేదు. మనం మన శక్తికి తగ్గట్టుగా జీవించకుండా ప్రకృతి నుండి మనకు కావలసిన భూమిని తీసుకుంటాము.
ఆవులను మేపడానికి అడవులు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన ఆవాసాలు మాత్రమే కాకుండా, వారి ఆహారంలో ఉపయోగించే సోయాను పండించడం కూడా.
వన్యప్రాణులు కూడా ఇబ్బంది పడుతున్నాయి అడవులు కోల్పోయినప్పుడు మరియు స్థానిక ప్రజలు స్థానభ్రంశం చెందుతారు. శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, మానవ చరిత్రలో ఆరవ సామూహిక విలుప్తత కొనసాగుతోంది మరియు జంతు వ్యవసాయం ప్రధాన దోహదపడే అంశం.
5. నేల ఆరోగ్యం
పాల ఉత్పత్తి వివిధ మార్గాల్లో నేల ఆరోగ్యాన్ని రాజీ చేస్తుంది. మట్టి అడ్డుపడటం అనేది ఒక ఉదాహరణ, ఇది భూమి అధికంగా తేమగా ఉన్నప్పుడు జరుగుతుంది. మొక్కల పెరుగుదలకు ఆటంకం కలిగించే గోవుల కదలికల ఫలితంగా భూమి మరింత కుదించబడుతుంది. చాలా తడి నేలపై భారీ పరికరాలను ఉపయోగించడం లేదా తరలించడం అదే సమస్యకు దారి తీస్తుంది.
6. వాతావరణ మార్పు మరియు మీథేన్
పాడి పెంపకంలో జంతు హింసతో పాటు ఆవు బందీ పర్యావరణంపై ప్రభావం చూపుతుంది. బలమైన వాతావరణాన్ని మార్చే గ్యాస్ మీథేన్ 84 సంవత్సరాలలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ కంటే 20 రెట్లు ఎక్కువ వేడెక్కుతోంది.
మేము ఎక్కడ ప్రారంభించాలి?
వాతావరణ విధ్వంసాన్ని పరిష్కరించడానికి మీథేన్ ఉద్గారాలను తగ్గించడం చాలా అవసరమని ఐక్యరాజ్యసమితి పేర్కొంది. జంతు వ్యవసాయం యొక్క మీథేన్ ఉద్గారాలకు ఆవులు ప్రధాన దోహదపడుతున్నాయి, ఇది మానవ సంబంధిత ఉద్గారాలలో దాదాపు 27% వాటాను కలిగి ఉంది.
ఆవులు రుమినెంట్‌లు మరియు వాటి జీర్ణక్రియ మీథేన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది అనే వాస్తవం మొదటి సమస్య. వాటిలో చాలా చాలా ఉన్నాయి, ఇది రెండవ సమస్య. కేవలం పాల కోసం పెంచబడిన 270 మిలియన్ల ఆవులలో ప్రతి ఒక్కటి ఈ వాయువును గణనీయమైన స్థాయిలో వాతావరణంలోకి వెదజల్లుతుంది.
మీథేన్ ఉద్గారాలు మరియు ఇతర వాతావరణ-నాశన కార్యకలాపాల కారణంగా మొత్తం యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లోని గ్రీన్హౌస్ వాయువులను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాయని ప్రపంచంలోని 13 అతిపెద్ద డైరీ కంపెనీలు కనుగొనబడ్డాయి.
7. ఓషన్ డెడ్ జోన్స్
లో కూడా అదే ప్రక్రియ జరుగుతోంది ప్రపంచ మహాసముద్రాలు, ఇక్కడ ఆల్గే బ్లూమ్‌లు నీటి ఆక్సిజన్ స్థాయిని క్షీణింపజేస్తాయి, సముద్ర జీవులు విడిచిపెట్టడానికి లేదా నశించవలసి వస్తుంది.
1960ల నుంచి ప్రతి పదేళ్లకు డెడ్ జోన్ల సంఖ్య రెట్టింపు అవుతోంది. 2008లో 400 గుర్తింపు పొందిన డెడ్ జోన్‌లు ఉన్నాయి.
మళ్ళీ, ఇది ముఖ్యంగా వ్యవసాయ జంతువులు మరియు మానవ వ్యర్థాల నుండి పోషక కాలుష్యం కారణంగా ఉంది. ఈ భయంకరమైన ధోరణిని మనం తిప్పికొట్టకపోతే మరిన్ని వినాశనాలు అనివార్యం.
ముగింపు
పాల రహితంగా వెళ్ళండి. ఇది చాలా సులభమైన (మరియు రుచికరమైన) సూచన. భూగోళాన్ని మార్చే చిన్న చిన్న మార్గాల్లో మనం మన ఆహారాన్ని మార్చుకోవచ్చు.
సోయా మిల్క్ కంటే డైరీ మిల్క్ మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఉద్గారాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి ఒక చిన్న మార్పు ఎందుకు గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందో అర్థం చేసుకోవడం సూటిగా ఉంటుంది.
మరియు సోయా ఎల్లప్పుడూ మొక్కల పాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడదు. వోట్, బాదం, జీడిపప్పు, హాజెల్‌నట్, జనపనార మరియు కొబ్బరి పాలు కేవలం టీ లేదా కాఫీలో, తృణధాన్యాలలో, మిల్క్‌షేక్‌లలో లేదా బేకింగ్‌లో ఒంటరిగా వినియోగించబడే సాధారణ వైవిధ్యాలలో కొన్ని మాత్రమే.
అదనంగా, చాలా ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నందున మొక్కల ఆధారిత ఐస్ క్రీం, క్రీమ్, చీజ్ మరియు పెరుగు కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి.
సిఫార్సులు
- సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క 10 లాభాలు మరియు నష్టాలు
. - బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం గురించి చాలా ముఖ్యమైన విషయాలు
. - బయోగ్యాస్ వ్యవసాయ సమాజాన్ని ఎలా మారుస్తోంది
. - ఫాస్ట్ ఫ్యాషన్ యొక్క 6 పర్యావరణ ప్రభావాలు
. - బయోమాస్ యొక్క 10 పర్యావరణ ప్రభావాలు
. - 22 పర్యావరణంపై ఆనకట్టల యొక్క సానుకూల మరియు ప్రతికూల ప్రభావాలు
హృదయపూర్వకంగా అభిరుచితో నడిచే పర్యావరణవేత్త. EnvironmentGoలో లీడ్ కంటెంట్ రైటర్.
పర్యావరణం మరియు దాని సమస్యల గురించి ప్రజలకు అవగాహన కల్పించడానికి నేను కృషి చేస్తున్నాను.
ఇది ఎల్లప్పుడూ ప్రకృతికి సంబంధించినది, మనం నాశనం చేయకుండా రక్షించుకోవాలి.